蘆筍功效一：幫助消化
一天建議攝取至少 25 公克的膳食纖維，膳食纖維可以說是促進腸胃蠕動大師，協助維持消化道機能。
100 公克的綠蘆筍就含有 1.2 公克的膳食纖維，100 公克白蘆筍更是含有 1.8 公克，並且已經被證實對於維持細菌叢平衡有幫助。
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蘆筍功效二：增強體力
蘆筍是少數「高鉀」食物之一，能夠平衡平時容易攝取過多的鈉，維持平衡，而特有的蘆丁（Rutin）及高含量的天門冬胺酸（Aspartic acid），也能增強體力，並讓你精力充沛。
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蘆筍功效三：維持健康
除了維生素C 具有抗氧化功能外，在小鼠實驗中似乎又發現了食用綠蘆筍的萃取物能夠維持身體健康，如同形成保護傘。
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蘆筍功效四：養顏美容
高含量維生素C 能夠抗氧化以外，也有實驗證實其中的蘆丁也是相當有用的美容成分。
蘆筍功效五：提升工作效率
總是忘東忘西嗎？
研究顯示攝取蘆筍萃取物對於滋補強身相當有效，能夠提升工作效率。
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