接下來，是中排。
中排，也被我們稱為純肋骨，是排骨中的極品。
它的肋骨長而直，肉質緊實，肥瘦相間。
無論是燉煮還是燒烤，中排都能展現出其獨特的魅力。
尤其是在燉煮時，肉與骨頭完美融合，令人垂涎欲滴。
而且，中排底下還有一段脆骨，吃起來別有風味。
如果你追求口感和營養，中排無疑是首選。
最後，我們來說說後排。
後排位於豬身的尾部，特點是肉多骨頭少。
雖然它的肉質沒有前排那麼鮮嫩，但燉煮起來卻別有一番風味。
後排的脆骨含量豐富，喜歡啃骨頭的朋友，不妨多選一些後排。
而且，後排的價格相對較為親民，是性價比很高的選擇。
4/5
