馬尼菜料理尋味

2024-07-08 13:12

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馬尼菜料理尋味

麵粉粿

本地的麵粉粿經常是加菜心或莧菜,但在馬國一般會加馬尼菜。

文尼城市麵粉粿(Poon Nah City)藏身於巴耶利峇地鐵站附近城市購物中心內。
面類和配料選擇多,除了麵粉粿,還有幼面、板面、公仔麵、豆簽、金蛋面和麵線等,然後再選要搭配魚片、大蝦、鮑貝、魚鰾或鮑魚。
一碗$5起。

始終認為,手捏麵粉粿、馬尼菜和江魚仔是最佳組合。
它們都須要咀嚼多幾下,這個當兒馬尼菜的味道正好釋放,三者味道交織,一起吞下。
文尼的湯底屬清澈型,還有肉碎團。
辣椒醬倒是一絕,酸辣得「四馬奔騰」。

烏節遠東商業中心四樓的翠苑(Greenview Café)、宏茂喬3道第133座的霸王板面、里峇峇利路223號的萬澫古早味等,都有加了馬尼菜的麵粉粿。

文尼城市麵粉粿:810 Geylang Rd #05-02 City Plaza S409286

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