這兩種酸菜做法，一個是用的芥菜，一個是用的白菜，喜歡吃哪一種口味，或更喜歡什麼樣的口感，您都可以自己做起來試試看，兩種方法只要掌握好比例，以及水的調配方法，都可以保證100%的成功，很多人擔心做酸菜的時候，鹽放少了會容易變質腐爛，但是你一旦鹽放的太多影響發酵，那麼這菜只能變成鹹菜，而不會發酸。
所以鹽的比例也是非常重要的喲。
好了，今天這兩種酸菜的做法都和您分享到這了，喜歡的朋友可以收藏起來試試看，喜歡我的文章別忘了點贊收藏，加個關注，感謝您的閱讀，我們下期再見。
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