【食材】：花豆、香菇玉米、胡蘿蔔、板栗、生腰。
【做法】
1、香菇放入碗中洗凈，浸泡10分鐘，花豆放入碗中洗凈，加入開水浸泡。
2、玉米洗凈，切段，胡蘿蔔洗凈切圈裝盆，板栗洗凈備用。
3、準備一個砂鍋，倒入浸泡後的香菇，浸泡後的香菇水一起倒入，再倒入把花豆，玉米段，胡蘿蔔、板栗，放入一把腰果，倒入足夠的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火燉1小時，出鍋前加入適量鹽調味即可。
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第三道：釀黃瓜湯——補維生素，蛋白質
黃瓜是夏季最餐桌上必不可少的食材，大家都喜歡涼拌或者炒著吃，其實在我們老家，最獨特的做法是做釀黃瓜湯，味鮮甜，清淡營養，黃瓜綿軟細膩，
黃瓜低熱量含豐盛的維生素，膳食纖維、生物活性酶，促進消化。
而釀黃瓜需要用到瘦肉，瘦肉含有蛋白質、維生素、礦物質等。
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