天熱出汗多，教你6道湯，清淡營養，消暑開胃，喝完一碗食慾大增
夏天天氣炎熱，每天出汗比較多，大家在飲食上要清淡飲食，也要及時補充水分，以免體內缺水導致身體不適，除此以外，夏天還要多喝一些清淡的湯水，這樣可以緩解高溫帶來的食慾不佳，還可以補充水分以及營養。
接下來跟大家分享6道適合夏天喝的湯水，清淡營養，消暑開胃，喝完一碗食慾大增。
第一道：番茄豆腐金針菇蝦仁湯——補鈣鐵、蛋白。
番茄酸甜含豐富維生素，豆腐滑嫩清香鈣含量高，金針菇鮮嫩含鐵、鈣、賴氨酸和精氨酸，對兒童智力發育有一定的幫助。
而蝦仁嫩滑，蛋白質含量是魚蛋奶的幾倍甚至十幾倍。
所以這四樣食材搭配做一道湯，是非常營養的，清淡又開胃。
1/13
【食材】：番茄1個、嫩豆腐1塊、金針菇1包、蝦仁10顆。
【做法】：
1、番茄洗凈，頂端切十字口裝碗，倒入90度以上的開水浸泡5分鐘，再將表皮撕掉，切成小丁裝碗備用。
2、豆腐整塊洗凈，放入開水鍋中焯水去豆腥味，撈出切丁裝碗備用。
3、金針菇切除頭部三分一，改刀切小段，放入盆中加入清水，食用鹽，清洗乾淨，瀝干水分備用。
4、蝦仁倒入盆中加入料酒、用手抓洗去腥，再用清水沖洗乾淨備用。
5、起鍋倒入少許油，再倒入番茄炒出汁水，再倒入金針菇翻炒片刻，加入90度以上開水適量，煮開，再放入蝦仁、豆腐煮2分鐘，最後倒入少許澱粉水，增加嫩滑，用勺子滑動一下，煮開即可出鍋。
2/13
