春天雨水多，濕氣重，還有「倒春寒」。
濕寓水，腎主水，這個時候，我們要注重補腎祛濕。
韭菜性溫，味辛，有利於補腎提陽、溫中散寒、祛風除濕。
春天濕氣重，我們可以多吃一些韭菜祛濕排毒。
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韭菜和雞蛋很搭，平常除了拿來直接炒之外，拿來煎雞蛋特別香。
今天就跟大家分享韭菜煎雞蛋的做法：
【準備食材】
1把韭菜、5個雞蛋、1勺花生油、1小勺食鹽。
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