食材：
排骨500克、冰糖30克、蔥段1段、薑片4片、蒜3瓣、八角2個、花椒10來粒、
生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、腐乳汁1匙、鹽少許
做法：
排骨洗淨冷水下鍋，加入料酒，煮出血沫撈出，過涼水備用。
熱鍋中放入適量的油，放入冰糖，炒至椰棗紅色。
放入排骨，翻炒均勻上色。
加入熱水，水淹到排骨，加入蔥、薑、蒜、八角、花椒。
加入2匙生抽、1匙老抽、1匙豆腐乳和適量鹽。
小火燉煮大概三十分鐘，大火收汁即可。
10/10
11/11
