1、熱水法
泡腐竹的時候，大多數人都會用冷水，但這種方法不僅會導致腐竹的口感不好，而且泡的速度也會很慢。
這時候如果我們把冷水換成熱水的話，腐竹就可以很快的被泡出來，而且泡出來的腐竹的味道會特別的綿軟，而且味道也會很濃很鮮美。
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2、鹽水法
如果想讓腐竹泡得更快，還可以在沖泡時在熱水中加入適量的鹽。
鹽不僅可以增加鹹味，還能加快腐竹的浸泡速度。
最重要的是，浸泡過的腐竹吃起來更有嚼勁。
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