所需食材有：芝麻醬、馬齒莧、食用鹽、食用油、雞精、香油、大蒜。
1、將摘回來的馬齒筧放到水裡清洗乾淨，鍋中燒水，水開起來以後把洗乾淨的馬齒筧倒進鍋中，並加入少許的食用油和食用鹽，水開之後再焯一分鐘撈出來過涼，然後擠干水分放到大碗裡備用。
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2、把大蒜剝去外皮清洗乾淨後加少許鹽給它搗成蒜泥，在蒜泥中加入適量的雞精、少許香油和一點點水攪拌均勻後倒在馬齒筧上，加入一點芝麻醬攪拌均勻就可以裝盤開吃了。
馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，他能促進胰島分泌胰島素，從而降低血糖的水平，是不是才發現這種小小的野菜，功效確很大呀，馬齒莧隨處可見，喜歡的小夥伴趕緊採摘一些做起來吧，今天小編的分享就到這裡了，感謝您的閱讀
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