在德國出生長大的袁彩雲精通德語、法語、英語、粵語及國語，曾奪得1996年香港小姐季軍及國際親善小姐，雖然她在劇集中以飾演配角為主，但她與合和集團主席胡應湘之子胡文新的一段戀情就備受關注。
2006年兩人被拍到一起打高爾夫球，更多次傳出好事近的消息，但有傳因袁彩雲嫁入豪門心切，經常高調公開感情事令胡家反感，最後兩人拍拖僅半年就分手。
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