【褚不揪餅】
1.把褚不揪先剪掉根莖，保留嫩葉，因為嫩葉也可以直接食用，今天我們不按傳統方式蒸著吃，而是嘗試一種更鮮美的吃法，讓營養全保留，
將處理好的食材放入大盆，加入鹽和麵粉，用清水抓洗，洗凈后切成薄片細絲，再備些香蔥、薑末作為調料。
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2.焯水煮熟食材，然後撈出控干水分，準備一盤韭菜切丁，在大盆中加入薑末、胡蘿蔔絲、蔥花等調料，再倒入玉米面和麵粉，攪拌均勻，若太干，可加開水調整，最後加入韭菜和小磨油，和成麵糰。
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