春天遇見這菜使勁吃，一年只能吃一次，比薺菜營養，比韭菜鮮香，可惜很多人沒吃過

褚不揪的營養價值不容忽視，它富含維生素、礦物質和多種微量元素，尤其是維生素C的含量更是高出一般蔬菜數倍，春季是身體新陳代謝旺盛的時期，適量食用褚不揪，不僅能夠滿足身體對營養的需求，還能幫助提高免疫力，抵禦春季常見的感冒等疾病。

【蒸褚不揪】
1.把它摘洗乾淨，放入清水中多衝洗幾遍，確保洗凈樹上的灰塵，洗凈后，將其放入沸水中焯燙一分鐘，隨後撈出沖涼，控干水分，把控乾的儲不就放入空盆中，加入澱粉和麵粉拌勻，待蒸鍋水開后，再放入一層薄麵粉拌一下，以防粘連，然後放入鍋中蒸4分鐘。