2.菠菜
菠菜中含有非常豐富的鐵元素，每100克菠菜就含有2.9毫克鐵，是蔬菜中鐵含量最高的。
另外，菠菜中的維生素C含量也非常豐富，若是平常將菠菜與瘦肉一起煲湯，對於改善貧血效果極佳。
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3.櫻桃
《備急千金要方》當中提到：「櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色……」
在眾多的水果當中，櫻桃的鐵元素含量屬於是非常高的一種狀態，鐵元素是合成身體血紅蛋白以及肌紅蛋白的原料。
在蛋白質、免疫以及能量代謝等過程當中，都發揮到了非常重要的作用。
常吃櫻桃可以滿足身體對於鐵元素的需求量，還可以很好的促進血紅蛋白再生，有助於增強美容養顏的作用，還可以補血，增強皮膚代謝。
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